Skip to main content

COCONUT LADDU (KOBBARI LOUZ)

Ingredients:
Grated coconut - 2 cups
Grated jaggery - 1 cup 
Cardamom powder - 1/4 tsp
Ghee - 1 tbsp

Method:

  • Heat the ghee and fry the coconut until raw smell disappears.
  • Add grated jaggery; stir and cook till jaggery completely dissolved. 
  • Add cardamom powder and cook until it becomes thick.
  • Remove and make laddu's when it is warm.

కొబ్బరి లౌజ్ 

కావలిసిన వస్తువులు:
తురిమిన కొబ్బరి - 2 కప్స్ 
 తురిమిన బెల్లం - 1 కప్ 
ఏలకుల పొడి - 1/4 tsp 
నెయ్యి - 1 tbsp 

తయారీ:

  • బాణలిలో నెయ్యి వేడి చేసి కొబ్బరి పచ్చి వాసన పోయేవరకు సన్నని సెగ మీద వేయుంచుకోవాలి. 
  • వేగిన తరువాత బెల్లం వేసి కరిగిన తరువాత దగ్గరకు వచ్చేవరకు ఉడికించి ఏలకుల పొడి కలిపి  దగ్గర పడినాక  దించుకోవాలి. 
  • కొద్దిగా వెచ్చగా ఉన్నప్పుడే లడ్డులు చేసుకోవాలి. 
  • ఇవి 4-5 రోజులు నిల్వ ఉంటాయి

Post a Comment

Popular posts from this blog

Names of Indian Fruits in English & Telugu

Sl.No English Telugu 1 Muskmelon kharbuja (ఖర్బుజ) 2 Banana Aarati pandu (ఆరటి పండు) 3 Pineapple Anasa (అనాస) 4 Jackfruit Panasa pandu (పనస పండు) 5 Papaya

Names of Indian Vegetables in English & Telugu

Sl.No English Telugu 1 Snakegourd Potlakaya (పొట్లకాయ) 2 Brinjal Vankaya (వంకాయ) 3 Yam Kanda (కంద) 4 Bottlegourd

Names of Indian Spices & Lentils in English & Telugu

Sl.No English Telugu 1 Green Ginger Allam(అల్లం) 2 Garlic Velluli (వెల్లులి) 3 Mustard seeds Aavalu (ఆవాలు) 4 Cumin Seeds Cumin Seeds (జీలకర్ర)  5 Poppy Seeds Gasagasalu (గసగసాలు)

Dondakaya Masala (Gherkins Masala) curry

Ingredients:
Dondakayalu - 250gms
Onions - 2
Oil - 2 tbsp
Cumin seeds - 1tsp
Tamarind juice - 2 tsp
Turmeric - 1/4tsp
Salt to taste


For Masala paste:
Peanuts -1 tbsp, Red Chillies - 3 no.'s, Gingely seeds - 1tbsp, Coriander seeds - 1 tbsp, coconut powder - 1tbsp,  cumin seeds - 1 tsp


Method:
Cut the onions into small pieces. Slit the dondakayalu into 4 long pieces. Dry roast all the masala ingredients and grind to make fine powder. Heat the oil add jeera when it crackles add onions. Fry onions for 5 minutes add dondakayalu, turmeric and salt. Cook for another 5 minutes the add the masala powder, tamarind juice and some water. Cook the curry till the oil floats. This curry goes well with rice and roti.

ANIMAL NAMES IN ENGLISH AND TELUGU

Sl.No English Telugu Picture 1 Ape Toka leni Kothi (తోక లేని కోతి )

2 Armadillo Armadillo (అర్మదిల్లో )
3 Ass/Donkey Gadidha  (గాడిద)

4